2008年01月18日
Salão-As Havaianas, Inspiração Japonesa
As Havaianas, Inspiração Japonesa
ハワイアナスと和のインスピレーション日本語要訳は「続きを読む」をClick！
As Havaianas, a famosa sandália de borracha brasileira que atualmente se tornou símbolo fashion no Brasil e no mundo, foi criada em 1962 inspirada no Zori, tradicional calçado japonês que possui o solado feito de palha de arroz e tiras de tecido.
Curiosamente o crescimento mundial da marca se deve justamente ao grande trabalho promocional da nissei Ângela Hirata, atual diretora de marketing da empresa.
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投稿者 Araishoji : 10:25 | コメント (0) | トラックバック (1)
2008年01月17日
Salão-Bife de Kobe
Bife de Kobe
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Um produto japonês vem causando um rebuliço no cenário gastronômico brasileiro, o Bife de Kobe. Originário do gado nipônico Wagyu, o Bife de Kobe é considerado atualmente uma das maiores iguarias da culinária mundial, ao lado do foie gras, das trufas brancas e das ovas de esturjão-beluga. Devido a sua diferenciada criação, que inclui três sessões diárias de massagem ao som de música clássica e uma alimentação composta por cerveja e aveia, o Wagyu possui em sua carne camadas de gordura que lhe dão um sabor e maciezes incomparáveis. Aliás, é justamente esse gosto diferenciado que vem conquistando o paladar dos brasileiros, grandes apreciadores da carne bovina. Contudo, infelizmente, o bife de Kobe ainda é um produto reservado para poucos. Devido à raridade da raça e aos elevados custos de criação do Wagyu, o Bife de Kobe chega aos consumidores com um preço extremamente elevado. Por exemplo, no Japão o quilo pode chegar a US$ 1.000,00. Já no Brasil, um prato custa em torno de R$ 100,00. Todavia, o alto preço do produto não tem sido um obstáculo para o seu grande consumo entre os brasileiros. A prova disso é que quando a carne foi introduzida no país, muitos restaurantes tiveram que retirar o prato de seus cardápios, pois não estavam conseguindo atender a demanda. A solução encontrada pelos brasileiros para suprir o mercado foi criação de uma nova raça bovina, o Wagyu brasileiro, resultante do cruzamento do Wagyu japonês com o Brangus, raça típica brasileira. Hoje, já há mais de 30 produtores da raça no Brasil, porém a grande concorrência pelo produto ainda gera uma oferta limitada e inconstante. Apesar de ter um sabor bastante similar com o Wagyu original, o Wagyu brasileiro, não recebe o mesmo tratamento realizado no Japão. Ou seja, não bebem cerveja, não são massageados e muitos menos ouvem música clássica. Então, para aqueles que desejam experimentar o verdadeiro bife de Kobe, é bom começar a economizar, pois além de ter que desembolsar uma salgada quantia pelo prato, a pessoa terá que viajar até o Japão para degustá-lo.
投稿者 Neco : 14:05 | コメント (0) | トラックバック (0)
